Kaltgehopft mit dem Flavourhopfen „Chinook“ kommt das Freyungs-Ale mit stark fruchtigen Aromen und einem ausgewogenen Hopfen-Aroma daher. Die Beimischung von Weizenmalz, sowie die Verwendung einer amerikanischen Ale-Hefe runden das Geschmacksprofil dieser Craftbeer-Spezialität ab.